Рыбное Филе в Хрустящей Корочке

Ингредиенты:

500 гр.филе рыбы(любой)

600 гр.картофеля

200 гр. тёртого сыра

2 шт.яичных желтка

тёртый мускатный орех(у меня в порошке)-1 коф.ложечка

2 ст.ложки сливочного масла

перец

зелень мелко рубленная(любая.у меня лук)

соль

масло раст. для смазывания формы

Как готовить:

картофель отварить и горячим перетереть

сразу добавить к нему сыр,масло,мускатный орех,желтки

всё хорошо перемешать

филе рыбы порезать на кусочки и обжарить

форму смазать маслом

выложить первый слой из половины картофеля и разровнять

вторым слоем выложить рыбу и посыпать зеленью

и третий слой из оставшейся картошки

и опять разровнять

ставим выпекать в разогретую духовку до 180 гр.

выпекаем до румяной корочки