Куриный суп с гречневыми клёцками

Ингредиенты:

Курица-сколько не жалко для супа

Куриные потрошки ( сердце, желудок)

Морковь. луковица

Картофель-3 средн.

Чеснок-1 крупн зубок

зелень петрушки

Гречневая мука-0.5 стак

Яйцо-1

Вода тёплая-ок. 2/3 стакана

Соль, перец-по вкусу

Как готовить:

Вспомнился фильм " Место встречи изменить нельзя", и сразу же захотелось горяченького супчику, да с потрошками. Благо, всё для этого дела нашлось в холодильнике, а чтобы его чуток усовершенствовать, решила сделать гречневых клёцок.

Забросила в кастрюлю небольшой кусочек курочки (домашней), вместе с её потрошками, добавила целую луковку и порезанную морковь и поставила вариться бульон.

Тем временем очистила картошку для супа.

И занялась клёцками. Гречневую муку с небольшим количеством соли смешала с яйцом. и постепенно подливая воду, замесила не очень густое тесто, чтобы можно было выкладывать его в кипящий суп при помощи 1 или 2-х ложек( (как кому удобно).

Когда наш бульон доходил до логического завершения,выловила варёный лук бросила туда мелко порезанную картошку, дала закипеть, и при помощи ложки отправила туда же наши клёцки.

Непосредственно перед завершением приготовления супа я его посолила. чуток поперчила, раздавила дольку чеснока и бросила зелень. Ещё раз дала сделать кип, и выключила.Всё!!

Горячо, ароматно, наваристо!!! Курочка пахнет, греча пахнет, чесночок благоухает.Хороший, сытный вышел супчик!