Куриный суп с красной чечевицей

Ингредиенты:

Чечевица красная "Мистраль" 200 гр.

Курица- грудка охлажденная 1шт.

Лук репчатый- 1шт

Морковь- 2 шт.

Перец черный

Петрушка

Как готовить:

Поставить на плиту куриный бульон. Пока он варится, промыть чечевицу.

Как только бульон начнет кипеть, убрать пену и высыпать бобы и варить ок. 10 минут.

Морковь протереть на крупной терке, а лук мелко покрошить. Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета и добавить в бульон.

Поварить суп еще ок. 10 минут. Проверить чечевицу, если она стала мягкая, то суп можно посолить и поперчить.

Нарезать петрушку и добавить в кастрюлю. Дать супу настояться 5-7 минут и он готов.