Куриный суп с лапшой (Сhicken noodle soup)

Ингредиенты:

Куриный окорочок- 1 шт

Морковь-1 шт

Лук репчатый-1 шт

Перец черный горошек-5-6 шт

Лавровый лист-1 шт

Лапша-100 г

Сельдерей свежий-1 стебель или сушеный-1 ч.л.

Зелень

Масло сливочное-20 г

Как готовить:

Сварить куриный бульон с добавлением зелени, соли, лаврового листа и перца. Окорочок вынуть, дать немного остыть.

В бульон добавить лапшу.

Пока лапша варится, порезать лук кубиками, а морковь кружочками (принципиально)).

Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить лук, морковь и сельдерей ( я использовала сушеный, если используете свежий, то порежьте стебель ломтиками). Обжарить.Добавить порезанное куриное мясо и немного бульона, потушить 1-2 минуты.

Добавить в суп овощи с курицей, варить пару минут.

По нашим меркам простой и быстрый в приготовлении суп. Но современная американка скорее сварит такой суп для приболевшего члена семьи, так как такой суп считается восстанавливающим и придающим силы.В обычной день купит по пути домой готовое куриное мясо, спассерует его с овощами, а лапшу сварит на бульоне из кубиков.