Куриный суп с гречкой (Ещё вариант гречневого супа)

Ингредиенты:

курица(бедро)-1 шт

греча-горсть

помидор-1 шт

морковь-1 шт

лук репчатый-1 шт

специи из Абхазии-сбор перцев,чеснок,гранат-1 ч л

лавровый лист-1 шт маленький

соль морская(любая)-по вкусу

масло горчичное-1 ст л

петрушка зелёная-2 кустика для подачи

Как готовить:

Порезала мякоть бедра куриного на два кусочка(кость удалила,кожу сняла). Налила 1,5л воды.Когда бульон закипел,сняла накипь и положила гречку. Лук порезала полу-кольцами,морковь натёрла на средней тёрке. С помидора сняла кожицу. Надсекла помидор крест-накрест,положила в шумовку и опустила в кипящую воду, потом в холодную. Кожа легко снялась "чулком". Порезала помидор кубиком.Все овощи отправила в кастрюлю. Поварила суп 20 минут.Вытащила мясо и порезала его мелко. Отправила назад в кастрюлю.Положила лавровый лист, масло горчичное, специи абхазские (привезла из Абхазии,кстати и связку лаврового листа).Поварила минут 5 и сняла с огня.Подала с петрушкой рубленной.

Вкусно-полезный супчик))) Быстро делается-результат отличный!