Зеленый борщ

Ингредиенты:

2,5л - воды

0,5 кг - свиных ребрышек

1 пучок щавеля

1 морковка(средняя)

1 луковица(большая)

1 помидор(большой)

3 яйца

3 средних картофелины

половинка болгарского перца

зелень(укроп,петрушка)

соль по вкусу

Как готовить:

Поставит вариться ребрышки(посолить).

Сварить яйца. Остудить, порезать(соломкой).

Делаем зажарку: Нашинковать лук,помидор и болгарский перец, натереть морковь на терке. Обжарить.

Нарезать картофель кубиками.

Нашинковать щавель и зелень.

Когда ребрышки станут мягкими добавить картофель,варить минут 10 добавить зажарку и варить минут 15-20. Затем кинуть щавель и яйца. Когда будет все готово кинуть зелень и снять с огня.