Борщец с зеленью, тушенкой и каперсами

Ингредиенты:

На 4л кастрюлю:

2,5л воды,

1банка тушенки,

1 морковь,

3 свеколки,

пучок свекольной ботвы,

пучок щавеля,

пучок укропа с петрушкой,

5-7 перышек лука,

3 картошины,

5 зубчиков чеснока,

3шт.лаврового листа,

2 помидора,

1 перец,

1,5ст.л. каперсов,

соль и перец по вкусу,

сметана.

Как готовить:

Поставить на огонь кастрюлю с водой.Как закипит бросить морковь и свеклу-поварить минут 10.Затем прибавить картошку и снять пену.Через 5 минут добавить свекольную ботву и щавель-все порезать.Добавить помидорки и болгарский перец.Поварить 10 минут.Добавить чеснок и тушенку.Поварить минут 5 и добавить зелень(укроп и петрушку и зеленый лук),каперсы и лавровый лист,посолить и поперчить по вкусу.Дать провариться 5 минут.Выключить...разлить по тарелкам и вкушать со сметанкой!

Очень вкусненький борщец получился.Мы любим в семье чтоб как говориться-ложка стояла!!!! Если так не любите уменьшите количество овощей))) Каперсы придали эдакую пикантность!!!