Щи свежие

Ингредиенты:

баранина - 600 г

капуста свежая - 500 г

картофель - 2 шт.

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

масло - 1 ст. ложки

сметана - 2 ст. ложки

петрушка, укроп, вода, соль

Как готовить:

Мясо залить холодной водой и поставить варить. По мере появления пены снимать ее. Когда мясо будет почти готово, в бульон опустить нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, морковь, лук и варить до полной готовности овощей. При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью, положить сметану.