Суп из бобовых консервов

Ингредиенты:

На 500 г консервов

500 г картофеля,

по 1 шт.. петрушки или моркови, сельдерея,

1 головку репчатого лука,

1 ст. ложку жира.

Как готовить:

В кипящую подсоленную воду опустить нарезанный дольками картофель. Через 10 минут добавить измельченные коренья и лук, слегка обжаренные на масле (можно использовать вместо масла свиной топленый жир). Открыть банку бобовых консервов, выложить их в кипящий суп, заправить по вкусу солью и проварить 10 минут.

На стол подать, посыпав измельченной зеленью.