Уха

Ингредиенты:

треска(филе) - 0,5 кг

картофель - 6 шт.

морковь - 1 шт.

лук - 1 шт.

перловка - 2 ст. л.

сельдерей - 6 веточек

укроп

лавровый лист

соль\ перец свежемолотый\ кари

Как готовить:

Сварить рыбный бульон.

Добавить 2 ст. л. перловки( промыть).Кладем порезанный кубиками картофель и сельдерей.

Пассируем морковь и лук в масле.Овощи добавляем в бульон.Теперь солим, перчим через перцемолку, добавляем немного кари и крошим свежий укроп.

Варим до готовности.Выключаем и даем настояться 15-20 мин.

Очень часто в походах с папой мы готовили уху на костре из рыбы, которую сами поймали...Конечно ерш, окунь , щука...Котелок, костер и чистая колодезная вода...Все это не идет в сравнение с треской из магазина, но моя семья за обедом кушали и нахваливали...Ведь приготовила я для них с любовью...