Гречаный супик

Ингредиенты:

На 3л емкость:

400-500 гр мясо(курятина,или не жирная свининка)

картофель 5 шт.

лук 1шт

морковь 1 шт.

зелень

перепелиные яйца(варенные) 10 шт.

сметана

сыр твердый 50 гр

гречка 5-6 ст.л

Как готовить:

Отварить мяско,порезать меленько,обжарить на растительном масле с луком и морковью.Всыпать промытую,предварительно замоченную гречку,добавить воды ,прокипятить 5 мин,добавить порезанный картофель,варить до готовности,добавив соль...специи...лавровый лист если необходимо В конце добавить порезанные кольцами сваренные яйца и сыр соломкой.Не перестарайтесь с ингредиентами,суп должен быть супом,с достаточным кол-вом бульона.(я украсила "корабликами" сыр+яйцо+орешек)Не представляю как бы там плавал сыр.....Получилось намного интересней.Подавать со сметанкой.