Кукурузно-картофельный чаудер

Ингредиенты:

1 л бульона

500 мл сливок 10%

2 упаковки замороженной кукурузы (по 400 гр)

полкило картошки

1 средняя луковица

тимьян

150 гр сырокопченого бекона

3-4 зубчика чеснока

соль и свежемолотый перец

Как готовить:

В кастрюльке обжариваем порезанный тонкими ломтиками бекон,пока он не станет хрустящим,вынимаем его,а на жире(если его мало,смело добавляем оливковое или растительное масло)пассируем до мягкости порезанный кубиками лук.

К луку добавляем кукурузу,тимьян и измельченный чеснок,обжариваем всё вместе пару минут.

Вливаем бульон и кладем картошку, доводим до кипения,делаем огонь поменьше и вливаем сливки.

Варим до готовности картошки(минут 10-15).

Большую часть пюрируем в блендере,возвращаем в кастрюльку,солим и перчим.

При подаче посыпаем беконом и кушаем с удовольствием!

Очень вкусный суп!Ингредиенты в моём супе и чаудере от неженки сходные,но технология различная...вот добавляю как вариант....
Кстати,чаудер можно готовить и без бекона-просто обжаривая лучок и овощи на растительном(оливковом,предпочтительно) масле-тоже очень-очень вкусно!