Суп томатный с зеленым горошком

Ингредиенты:

400г свиных ребрышек (половина курицы)

кочана капусты

1 большая луковица

2-3 картофелины

1-2 моркови

3-4 свежих помидора или содержимое одной баночки помидоров в собственном соку

300г свежего зеленого горошка или баночка консервированного

зелень

Соль, лавровый лист, перец горошком

Как готовить:

Из свиных ребрышек варим бульон. Пока варится бульон, подготовим овощи. Лук и морковь пассируем на сливочном масле, до прозрачности, добавляем измельченные помидоры, даем немного потушиться. Картошку нарезать на кубики, нашинковать капусту, положить овощи в бульон, посолить по вкусу. Дать немного покипеть, (картошка должна быть почти готова).Если зеленый горошек свежий, положить его вместе с картошкой, если консервированный то можно и попозже. Добавить в суп томатную заправку. Добавить лавровый лист, зелень. Через 3-5 минут снять с огня. Подавать, положив ложку сметаны.

Суп готов. Приглашаю к столу!

Мне этот суп известен с детства, его готовила моя мама. А называла она его почему-то польским. Почему? Я до сих пор не знаю. Но, зная, что польский томатный суп готовится с лапшой, я не решилась его так назвать.