СУПец "Щавель и К0" или "Дачный вариант"

Ингредиенты:

1 луковица

1 кабаноссик(колбаска)

1 морковка

1 помидор(покрупнее)

3 картофелины,

2-3 варённых яйца

капустка(небольшой кусочек)

свекольная ботва(небольшой пучок)

щавель(небольшой пучок)

укропчик/петрушка (по усмотрению и на вкус)

растит.масло,

Соль/перец/чеснок -по вкусу и на любителя.

Как готовить:

Вообще-то по плану у нас был - борщ щавелевый,

но по ходу пьесы - разыгралось воображение и пошла "массовка"...

отсюда и название "Щавель и Компания"

Для начала я порезала щавель , отварила яички,отложила в сторону.

Затем порезала соломкой колбаску,морковку,

кубиками - лук и помидорчик,

всё это в сковородке на растит.масле поджарила/подрумянила,

В кастрюльку (3,5 л.)налила воды ,забросила туда нарезанную произвольно картошку,вода закипела,

тем временем нашинковала чуток капустки и добавила к картошке,минут 7 покипело,добавляем содержимое сковороды,

затем нарезаем свекольную ботву и вместе со щавелем запускаем всё в кастрюльку,солим - перчим,перемешиваем,

к концу варки добавляем мелко нарезанные яйца,укроп-петрушка,по вкусу(на любителя )чесночок!

я его сварила из того , что было ... - а вдруг кому-то и пригодиться!
P.S.:если бы под рукой оказался ещё какой-нибудь товарисчь-ОВОЩ,загремел бы тож под фанфары в кастрюльку!
Фантазиям нет предела!