Томатный суп с морепродуктами

Ингредиенты:

Томаты в собственном соку 1,5 литровая банка.

Лук репчатый - 2 большие головки.

Чеснок -2 зубчика.

Креветки 0,5 кг.

Филе морской рыбы 0,5 кг.

Сахар 1-2 ст. ложки. Соль, перец по вкусу.

Итальянские травы.

Оливковое масло для обжарки.

Как готовить:

В выходные попробовала в ресторане. Сразу прошу прощения, потому что точных пропорций не знаю. Делала все на глаз. Но получилось очень вкусно и очень похоже на то что подавали в ресторане.

Обжарить в кастрюле в небольшом количестве оливкового масла

измельченный чеснок и много лука порезанного тоненькими полукольцами. Затем с томатов снять кожицу, измельчить их смешать с томатным соком в котором они находились и влить в кастрюлю. После закипания положить креветки и порезанную кусочками рыбу. По вкусу добавить соль, перец, немного сахара и итальянские травы. Супчик должен получиться густым.

Очень вкусно кушать супчик с гренками.