Бесбармак из курицы

Ингредиенты:

Курица суповая (беговая)

Лук

Соль

Перец

Как готовить:

Курицу залить холодной водой, варить 2 часа. (как закипит снять пену!) за 10-15 минут до готовности – посолить. Курицу вынуть из бульона. Когда остынет, разделать на филейные кусочки. (шкуру выбросить!). Лук нарезать полукольцами и залить кипящем бульоном, оставить на 15-20 минут. Этим временем варим сочни в бульоне, 10-12 мин. Сочни я покупаю в магазине, см. на фото. Далее на тарелку выкладываем филе курицы, лук, сочни, заливаем бульоном, перчим.

Бесбармак готов!

Вообще Бесбармак готовят из баранины, говядины. А мы любим из курицы, но только из суповой или деревенской.

На фото: только на одну порцию. А одной курицы хватает на большую семью. Я варю с пол курицы.