Супчик с фрикадельками

Ингредиенты:

фарш домашний постный

лук репчатый

красный болгарский перчик

соль

приправа хмели-сунели

морковь

картофель

вермишель (чуточку)

сметана для заправки

приправа Vegeta универсальная столовая ложка

чайная ложка сахара

лавровый лист

Как готовить:

Давно не ели супа! )) Вот его и приготовим на обед.

Наливаю в кастрюльку воды из фильтра и ставлю на огонь, накрываю крышкой, чтоб быстрее закипело...

Готовлю фрикадельки: фарш смешиваю с мелко нарезанным репчатым луком и добавляю совсем чуть чуть мелко порезанного красного сладкого болгарского перца..для вкуса и красоты. Всё это дело солю, приправляю хмели-сунели и перемешиваю. Леплю фрикадельки (мы любим маленькие)

Морковь тру на крупной терке..можно конечно и мелко порезать, но мне некогда )).Режу мелко репчатый лук и вместе с морковью пассирую немножечко в оливковом маслице до золотистого цвета.

Вода закипела! ура! Кладу в неё столовую ложку Vegeta и добавляю чайную ложечку сахара. Погружаю туда фрикадельки....пассированные чуть ранее овощи, картофель кубиками и немножко вермишели-паутинки, несколько лавровых листиков (потом их вытащу)...

убавляю огонь и варю до готовности картофеля. В конце добавила порезанную кинзу....ммм..какой получился аромат!

Разливаю по тарелочкам или бульонницам и на любителя заправляю сметанкой.

А сын сидит и контролирует...чтоб всё было правильно! и вот что главное не мешает...сидит тихо-тихо...