Рассольник по-домашнему

Ингредиенты:

кусочек говяжьей лытки

1 крупная картофелина

3 средних солёных огурца(у меня маринованные)

2 ст.ложки томатной пасты

2 ст.ложки раст.масла(для тушения огурчиков)

3 ст.ложки риса

1 пакет опят(у меня заморозка)

соль

перец

Как готовить:

варим бульон на говяжьей лыточке 1 час(мясо отделить от кости и мелко нарезав добавить в суп

добавляем опята и варим ещё 20 минут

очищаем и нарезаем кубиком картофель

добавляем его в бульон и варим 10 минут

моем и добавляем рис

огурцы нарезаем брусочком и кладём в сковороду с маслом

добавляем к огурцам том.пасту и тушим 10 минут

огурчики опускаем в суп и варим ещё минут 10

посолить и поперчить

Рассольник по-домашнему готов!!!

при подачи заправить зеленью и сметаной