Сырный суп с пореем и шампиньонами (вариант)

Ингредиенты:

фарш- 500гр

лук порей - 2 стебля

шампиньоны - 300гр (свежие или консервированные)

фасоль красная консервированная- 1б (250гр)

сыр плавленый сливочный 1п.(200гр)

сыр плавленный с зеленью 1п.(200гр)

лавровый лист

вода 3-4л.

Как готовить:

Фарш обжарить,

переложить в кастрюлю ,

налить воды и довести до кипения.

Добавить лавровый лист и мелко порезанный лук-порей

проварить 10 минут.

Добавить резанные шампиньоны и еще минут 10 поварить,

затем добавить фасоль и сыр.

Суп проварить до растворения сыра.

Пробуем на соль, если нужно досаливаем и перчим по вкусу.

Разливаем по тарелкам и к столу!

Если есть свежая зелень то посыпаем супчик зеленью.

если нет порея, то я иногда беру обыкновенный лук 1-2шт мелко режу и обжариваю вместе с фаршем.фарш при жарке слегка подсаливаю и перчу.