Кандяй мури

Ингредиенты:

1 курица

2 больших луковицы

3 зубчика чеснока

растительное масло

соевый соус(кандяй)2-3ст.л.

соль

черн.перец

ягмини

зелень(кинза,зел.лук)

вода 1-1,5л

рис для каши

Как готовить:

1.курицу моем,расчленяем на крылья ,ноги,грудки и тд.

2.Наливаем в казан не много масла,разогреваем,жарим курицу,помешиваем.

3.Когда курица обжарится,уйдёт сок,бросаем лук,нарезанный полукольцами.Помешиваем.Жарим до золотистого цвета.

4.Затем добавляем соевый соус,пару столовых ложек,для цвета.

5.И когда это уже очень вкусно пахнет и хочется съесть,наливам воду 1л-1,5л,которую заранее довели до кипения.

6.Солим,перчим,добавляем ягмини,пару минут даём хорошо покипеть,затем убавляем огонь,и варим на медленном огне до готовности курицы.

7.Выдавливаем чеснок,выключаем.

8.Пока варится суп,варим кашу без соли.Рис не должен быть разваренным,рисинки отделяются одна от другой.

9.Разливаем суп ,посыпаем зеленью.На стол ставим кашу.И каждый добавляет кашу себе в суп сам.Суп получается жирный.

За точное название рецепта не ручаюсь,но у нас в семье этот суп называется так.Очень люблю его за вкус,за простоту и быстроту приготовления.