Сырный суп

Ингредиенты:

500 г куриного филе

200 г плавленого сыра

150 г риса

3 клубня картофеля

1 морковь

1 большая луковица

соль

перец

зелень по вкусу

Как готовить:

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Потом вынуть и остудить.

В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.

Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель почистить, порезать брусочками или кубиками. Мясо порезать небольшими кусочками.

В бульон добавить картофель. Добавить лук и морковь. Варить 5-7 минут.

Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.

При подаче посыпать зеленью (я добавляла в период готовки).

Это мой самый любимый суп. Получается не очень густым, как я люблю. Кто любит погуще, то лучше добавить не 200, а 400 г сыра и побольше риса или картофеля (по вкусу).