Постный суп-пюре из чечевицы

Ингредиенты:

чечевица красная 2 стакана

вода 7 стаканов

1/4 луковицы

1(можно больше) крупная картофелина

1 большое яблоко

1 большая морковь

красный молотый перец

Как готовить:

чечевицу промыла в холодной воде.

Залила водой, довела до кипения.

периодически нужно снимать пенку, ее образуется много.

На крупной терке натереть морковь, яблоко.

Картошку, лук порезать тонкими пластинками.

Добавить в суп морковь,лук, потом картошку.

Поварить минут 10, потом добавить яблоко.

Минут через 10 чечевица уже стала развариваться. А через 20 получился суп-пюре, без блендера!

вкусно и полезно!