Рассольник рыбный без картошки

Ингредиенты:

2шт филе тиллапии(любая другая рыба)

1ст вареной перловки

1 средняя луковица

1 морковка

1 лавровый лист

4 ст воды

соль,перец

1ст .л лимонного сока

каперсы

сыр фета

2ст л порезанного укропа.

Как готовить:

приготовление

отварить перловку до готовности.

лук и морковь очистить,и обжарить в 2ст. л растительного масла,потом добавить порезанную на кусочки рыбу,посолить,добавить 1ст л лимонного сока,перемешать,долить 1ст воды,дать закипеть.

в кастрюлю налить 3ст воды,закипятить,всыпать 1ст перловки,закипятить,добавить зажарку с рыбкой и проварить 5 минут с лавровым листом.

попробовать на соль,до солить,поперчить.

выключить,дать настоятся.

в тарелку кладем порезанную фету,наливаем суп,кладём каперсы и посыпаем хорошо укропом.

PS.если нет каперсов умножить количество лимонного сока,от 1ст л до 2,5ст.л.