Суп из красной чечевицы с цветной капустой (постный)

Ингредиенты:

Чечевица красная - 1 неполный стакан (180 мл)

Цветная капуста - 1\4 часть кочана небольшого

Морковь - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Масло растительное -2-3 ст.л.

Помидор - 2 шт

Соль , перец ,зелень укропа - по вкусу

Вода - 1.5 -1,7л

Как готовить:

Нашинковать лук и морковь, обжарить в растительном масле.

Чечевицу промыть, к обжаренному луку с морковью влить кипящую воду и добавить чечевицу.

Цветную капусту залить соленым кипятком и подержать в нем минут 5. Затем разделить на соцветия.

Минут через 10 варки чечевицы добавить в суп капусту.

Порезать кубиками помидоры , предварительно очистив их от кожицы , добавить в суп.

Довести до кипения и варить до готовности всех ингредиентов.

Соль и перец по вкусу.

При подаче на стол посыпать зеленью.