Суп "Весенний" из плавленых сырков (вариант)

Ингредиенты:

Из расчета на 1 л.

сырки плавленые 2 шт (можно с наполнителем)

картофель по желанию (кто какую густоту предпочитает)

морковь 1 средней величины

лук репч. 1 средней величины

масло сл. 1 ст. л.

масло раст. без запаха 1 ст. л.

соль

перец

петрушка

Как готовить:

Все овощи нарезать (у меня-кубиками).

Картофель залить водой, поставить на огонь. Когда картофель доведен до полуготовности, ввести в посуду плавлен. сырки (предварительно измельченные, чтобы быстрее распустились),периодически помешивать. Тем временем разогреваем на сковороде 2 вида масла, пассируем лук и морковь. Пассированные овощи опустить в кастрюлю и варить еще приблизительно 5 минут.

Все! Суп готов, наливаем в тарелки, посыпаем рубленной петрушкой !

Суп очень быстр в приготовлении, малобюджетен, вкусен, и конечно очень актуален в после праздники (в ночь с 1-го на 14-е января...)
Сырки предпочтительно не менее 50% жирности, менее жирные хуже распускаются (плавятся).