Суп с домашней лапшой и снытью

Ингредиенты:

Вода-1л 400 мл

Домашняя лапша-150г

Картофель-2 шт.

Молоко-1/3 стакана

Сливочное масло-1 ст.л.

Яйцо-1 шт.

Сныть( сухая трава)-1 горсть

Соль-по вкусу

Как готовить:

Поставить кастрюлю с водой на огонь.

Пока вода закипает в кастрюле, очистить картофель и нарезать соломкой.

Как только вода закипит, картофель положить в суп и варить в течении 15 минут.

Взбить одно яйцо, добавить молоко, перемешать и вылить в суп.Посолить по вкусу,через 3 минуты добавить домашнюю нарезанную лапшу и готовить ещё в течении 5 минут.

Добавить сныть и варить ещё в течении 3-4 минут.Выключить огонь.Заправить сливочным маслом.

Очень вкусный и быстрый домашний суп без мяса.Если у вас есть в морозильнике домашняя лапша, суп готовится мгновенно. Вместо сныти можно добавлять крапиву или любую другую зелень. Подавайте со сметаной.