Суп сливочный с брокколи и фрикадельками

Ингредиенты:

Фарш мясной 300 гр

Брокколи 300 гр (можно замороженную)

Картофель 2-3 крупные картофелины

Сливки 20% 1 стакан

Сухари панировочные 1 ст.л

зелень сушеная

соль, перец

Как готовить:

Сухари смешать с перцем и зеленью и залить горячей водой на 5 минут

Смешать фарш и сухари и сформировать фрикадельки

Вскипятить 500-600 мл воды, положить туда фрикадельки, брокколи, порезанный картофель и варить до готовности.

Вынуть фрикадельки из супа и отложить.

Суп перемолоть в пюре блендером.

Добавить сливки, соль, фрикадельки довести до кипения и дать настояться минут 10-15.

Очень хорошо для детей, которые обычно брокколи не очень жалуют
Рецепт очень быстрый, суп готов примерно за 30 минут