Суп из дыни и пармской ветчины

Ингредиенты:

Дыня мускатная (канталупа) 1 кг.

Пармская ветчина 100 гр. (нарезка).

Соль, перец.

Как готовить:

Дыню разрезать пополам...удалить семена.

Очистить, нарезать кубиками и взбить в однородную субстанцию.

80 гр. Пармской ветчины измельчить в блендере и добавить к дыне...перемешать.

Поперчить, посолить...но не увлекайтесь солью, так как парма сама по себе достаточно солёная.

Далее разлить суп в стаканчики и украсить оставшимися ломтиками Пармской ветчины.

Суп очень лёгок в приготовлении и довольно интересен.
Подавать его следует комнатной температуры или охлаждённым.
Для тех, кто не любит суп-пюре, парму с дыней можно подать по-отдельности...это всем понятная классика. Беспроигрышный вариант!