Оранжевый суп-пюре с апельсиновым соком

Ингредиенты:

0,5 кг моркови

1 луковица

корня сельдерея

Сок одного апельсина (или 100г апельсинового сока)

50 г сливок

1,5 л овощного бульона (можно приготовить из порошка)

перец чили, соль, мускатный орех

Как готовить:

Овощи почистить, порезать и залить литром овощного бульона, варить около 30 мин, пока морковь не будет мягкой. Спюрировать овощи, приправить солью и чили, влить сок апельсина и дать немного покипеть. Разлить суп по тарелкам, добавить в каждую тарелку ложку сливок. Приятного аппетита!

Супчик имеет легкий кисло-сладкий оттенок, подчеркиваемый остротой чили.
Готовится быстро, съедается тоже