Нежный куриный крем-суп

Ингредиенты:

куриные грудки - 1-2 шт

сливки - 400 мл (35%)

морковь - 2 шт

картофель - 3 шт (не мелкие)

лук репка -1 шт

зел.лук,петрушка

соль

Как готовить:

Нашинковать лук, морковь, картофель как можно мельче.

Пережарить лук (прямо в кастрюльке для супа),добавить морковь и тушить до готовности морковки.

К луково-морковной пережарке добавить курицу и снова тушить,теперь до готовности мяса.

Теперь докладываем картошку,заливаем кипятком (что-бы всё покрыло) и снова варим до готовности картошки.

Вынимаем курочку на отдельную тарелку.Когда она подостынет разделать на маленькие кусочки.

Бульон (а в нём-картошка,морковка,лук-переваренные) перетираем блендером (или через сито).

В бульон-пюре засыпаем курочку,ДОВОДИМ до кипения и вливаем сливки.Снова доводим до кипения,посыпаем петрушкой и зел,лучком.

Всё. Попробуйте !

Если любите можете попробовать на стадии пережарки лук-морковка добавить чеснок,а в тарелке полить лимончиком.Я так делаю.