Суп "Заря"

Ингредиенты:

1,5 л воды,

400 г тыквы,

250 г помидоров,

60 г сливочного масла,

250 г картофеля,

50 г сметаны,

1 яйцо,

перец,

соль.

Как готовить:

Тыкву и помидоры нарезать ломтиками,

обжарить в сливочном масле,

залить кипящей водой,

добавить соль, перец, картофель и варить 45 мин.

Протереть через сито и варить ещё 10 мин.

Заправить сметаной, смешанной с яйцом.

Овощной суп-пюре.