Суп Мятный горошек

Ингредиенты:

400 гр зеленого горошка (замороженный)

небольшой пучок мяты

оливковое масло

морская соль

черный свежемолотый перец

ложка сметаны

Как готовить:

В небольшое количество подсоленной кипящей воды кидаем листики мяты.

Кипятим минуты три на среднем огне. Далее кидаем горошек. Варим минут 5. Он должен стать мягким.

Перемалываем блендером в пюре. Добавляем несколько капель оливкового масла, соль, перец.

Наливаем в тарелки, сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем сметану. Украшаем мятой.

Сметану можно заменить на йогурт, можно добавить поджаренный бекон, хрустящие хлебцы...