Суп-пюре с брокколи и куриным филе

Ингредиенты:

400 г брокколи

300 г куриного филе

лук-порей (или 150 г репчатого лука)

соль

перец

Как готовить:

Филе нарезать кубиками, залить 2 л воды, варить 15 мин. после закипания.

Лук-порей нарезать кольцами (репчатый мелко покрошить), добавить в бульон.

Следом добавить брокколи, посолить, поперчить, варить 10 мин.

Взбить при помощи блендера.

При подаче украсить зеленью.

Вкусный быстро-суп, требующий минимального участия и сводящий количество грязной посуды к минимуму. Для жары - самое то!
По желанию можно добавить сливки и сыр.