Чечевично-апельсиновый суп-пюре

Ингредиенты:

1 л. куриного или овощного бульона(у меня куриный)

3 ст л. раст. масла

1 луковица

150 г. оранжевой чечевицы

сок от одного апельсина

2 стебля сельдерея

2 не большие морковки

по щепотке тмина на порцию

соль,черный перец по вкусу

Как готовить:

В кастрюле разогреть раст.масло,обжарить в нём мелко нарезанные лук и морковь,добавить апельсиновый сок(для этого выжать сок из апельсина),потушить 5 минут и добавить нарезанные стебли сельдерея,тушить помешивая минуты три,влить бульон,довести до кипения и всыпать чечевицу,варить минут 15-20 до готовности,готовый суп измельчить с помощью блендера.Подавать суп горячим, посыпав тмином и украсив листиком сельдерея.Очень вкусный супчик,апельсин и сельдерей придают супу интересную,пикантную нотку.Рекомендую!