Суп-пюре с белыми грибами (вариант)

Ингредиенты:

1. Грибы 500

2. Сливки 22% 100г.

3. 5 небольших картофелин

4. 1 луковица репчатая

5. Стакан чистой воды

6. Гренки

7. Сметана

8. Соль, перец, чеснок, растительное масло

Как готовить:

1. лук нарезать, пассировать на раст. масле, добавить грибы, всё хорошенько обжарить.

2. отварит картофель, сделать пюре, добавить обжаренные с луком грибы, превратить всё в пюре при помощи погружного блендера. добавить воду и сливки, чтобы наш суп стал супом а не крепким пюре, приправить солью и перцем по вкусу. довести суп до кипения.

3. гренки готовим из белого хлеба нарезанного на кубики 1х1 см. чеснок пропускаем через пресс и на сковородку с горячим маслом его кидаем, дальше выкидываем хлебушек, перчим, солим, доводим до золотистой корочки.

4. выкладываем суп в тарелочку, украшаем сметаной, сверху выкладываем гренки.