Суп-пюре из жёлтого перца и помидорок

Ингредиенты:

перец жёлтый 1-2 шт.,

лук 1 шт.,

чеснок зубчик,

масло оливковое 1-2 ст.л.,

соль/перец,

паприка 1/2 ч.л.,

бульон овощной 250 мл.,

апельсин 1/2 шт.,

помидорки,

сельдерей- листики.

Как готовить:

Добрый вечер!

Очень нежный и ароматный супчик,

рекомендуем.....

Перец запечь в духовке,

переложить в кастрюлю с крышкой на 5 минут,

затем снять кожицу и порезать полосками.

Лук и чеснок очистить и порезать кубиками.

В кастрюльке разогреть оливковое масло,

обжарить в нём помидорки,вынуть.

В том же масле обжарить 1-2 минуту

лук и чеснок,добавить бульон,

проварить минуту,

добавить перец ,довести до кипения,приправить.

Отправить суп в блендер,пюрировать,

добавить в очень витаминный супчик

ещё "пару штук" витаминов-

сок половинки небольшого апельсина.

Угощать сразу,

положив 3-4 помидорка и веточки сельдерея

(или базилика) в суп....