Молочный суп с морепродуктами

Ингредиенты:

200-250г замороженного морского коктейля

350мл молока

150мл сливок 35%

50г сметаны 40%(я купила на рынке домашнюю сметану)

1/2ст.л.муки

1/2луковицы

1/2ст.л.сливочного масла

соль,перец по вкусу

по желанию свежая зелень.

Как готовить:

Морепродукты размораживаем.

Молоко доводим до кипения и оставляем на медленном огне(помешиваем, если образуется пенка-снимаем).

Лук мелко порезать кубиками, масло растопить и обжарить лук до прозрачности.Добавить муку, пассировать, помешивая, 3–4 мин. Влить сливки и сметану, проварить до загустения минут 5.

Морской коктейль и сливочно-сметанную заправку смешать с молоком, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу и немного прокипятить(не более 5минут).