Каракатица

Ингредиенты:

4 маленьких кальмара- свежих или замороженных

100 гр. чищеных маленьких креветок- свежих или замороженных

4 зубчика чеснока

молотого красного перца

масло оливковое,соль,петрушка,лимон

Как готовить:

на оливковом масле обжариваем креветки 2 мин. солим,посыпаем красн.перцем,добавляем мерлко порезанные чеснок и через 0,5 мин. петрушку...отставляем в сторону.

кальмары обжариваем с двух сторон по 1,5 мин. с каждой / не больше,сырыми они не будут,а если передержать будут жёсткие /

при подаче полить подготовленным маслом и соком 0,5 лимона

...готовится это блюдо очень быстро,и ещё раз повторю-главное не передержать кальмары при жарке...лучше всего их жарить на тефлоновой сковороде без масла...