Суп-пюре с красной рыбой картофелем и укропом

Ингредиенты:

Для рыбного бульона(на 1,5 литра воды):

500 г. рыбного супового набора(сёмга,форель,горбуша....)у меня сёмга

2 крупные картофелины

1 морковь

1 луковица для бульона+2 головки репчатого лука

1 не большой пучок укропа

1 не большая морковь

2 ст.ложки манной крупы(факультативно)

2 шт. лаврового листа

1 полная ложка творожного козьего сыра(можно любого мягкого творожного сыра)

ломтик лимона для подачи

веточка укропа для подачи

Как готовить:

Рыбный суповой набор промыть,залить водой,добавить очищенные лук и морковь,довести до кипения,снимая пену,убавить огонь и варить 15 минут.Готовую рыбу достать,убрать в сторону.Так же достать морковь,нарезать соломкой.

В кипящий бульон положить очищенный и нарезанный соломкой картофель,варить до готовности,добавить манку и варить помешивая 5 минут,лук нарезать полукольцами,добавить в суп,варить 3-4 минуты,рыбу разобрать от костей и положить в суп,добавить морковь,нарезанную соломкой и мелко нарезанный укроп,посолить по вкусу,

Готовый суп измельчить в пюре с помощью блендера,добавить творожный сыр и ещё раз взбить,Вернуть кастрюлю на огонь,но не кипятить.Подавать с ломтиком лимона и веточкой укроп.