Летний суп с фрикадельками и клёцками

Ингредиенты:

для теста:

1/2 ст. воды

1 яйцо

соль

мука (тесто должно быть как на пельмени).

250 г. фарша

1 луковица

пучок зелёного лука и укропа

1 лук порей (белая часть)

соль,перец

Как готовить:

Из воды,яйца,соли и муки замесить тесть как на пельмени и дать ему немного постоять.

Лук почистить и измельчить в блендере.

Зелень мелко порезать.

Зелёный лук и лук порей порезать кружочками.

Фарш смешать с измельчённым луком,посолить,поперчить и скатать не большие фрикадельки.

Тесто раскатать в тонкий жгутик,нарезать не большими кружочками и каждый кружочек придавить пальцем.

В кастрюлю налить воды и вскипятить,положить фрикадельки и клёцки,варить почти до готовности.

Затем добавить лук порей,зелёный лук и укроп,посолить,поперчить и варить до готовности.