Вермишелевый Суп с Мясом, Тофу и Грибами

Ингредиенты:

Лапша "Nodle" 200гр.!

Говядина 300гр.!

Растительное масло 2ст.л.!

Грибы шиитаке 20гр. (сухие)!

Основа для супа 1.5 литра (в основу входит: рыбный бульон,водоросли,сахар,кунжут)!

Лук порей 1шт. (белая часть 300гр.)!

Чеснок 4 зубка!

Имбирь свежий 30гр.!

Тофу 300гр.!

Соевый соус 4ст.л.!

Сок лайма 2ст.л.!

Кинза зелёная 1/4 пучка!

Ростки фасоли 150гр.!

Чили перец 1/2ч.л., Соль по вкусу!

Как готовить:

Отдельно отвариваем вермишель,согласно инструкции на упаковке!

Сухие грибы шиитаке,нужно за 30 минут до использования замочить в горячей воде!

Говядину полузамороженную нужно очень тонко порезать,или настругать!

Соломкой режем лук порей,мелко режем чеснок и имбирь,рубим кинзу!

Сливаем воду с тофу и режем на кусочки,размером примерно 2х2см.!

Прогреваем кастрюлю с растительным маслом и быстро обжариваем мясо!

За-тем наливаем в кастрюлю основу для супа,добавляем грибы,лук порей,чеснок,имбирь,соевый соус и сок лайма!

Готовим 15 минут и добавляем тофу,продолжаем готовить ещё 2 - 3 минуты!

Снимаем с огня,перемешиваем с рубленной кинзой и ростками фасоли!

Раскладываем по тарелкам вермишель и разливаем содержимое кастрюли!