Суп с овощами "Пёстрая фантазия"

Ингредиенты:

Мясо(говядина с косточкой для хорошего навару)

картофель 3-4 шт

овощной микс(кукуруза, стручковая фасоль, зелёный горошек, морковь)

лук 1 шт

чеснок 2 зубка

растительное масло

томат-паста 1-2 ст.л.

мука 1 ст.л.

капустка (домашняя квашеная/кислая)

укроп/петрушка/соль/перец по вкусу

Как готовить:

Мясо отварить до готовности, когда бульон готов, мясо вынуть и порезать порционно.

Сделать зажарку: растительное масло, мелконарезанный лук, томат-паста , 1 ст.л. муки, кружечка бульона.

В бульон забросить капусту 5-7 минут дать покипеть, затем забросить картофель( картофель нарезать произвольно), уменьшить огонь и варить ещё минут 8-12. Затем добавить овощной микс и зажарку. Снова дать закипеть и выключить суп через 5 минут, добавить мелко нарезанные - петрушку, укроп, чеснок.