Суп "Овощное раздолье"

Ингредиенты:

В произвольной пропорции:

Очищенная вода

Капуста белокочанная,

капуста брюссельская

лук, морковь

корень сельдерея, топинамбур

картошка

болгарский перец

петрушка, укроп, зеленый лук

Оливковое масло

-----------------------------

возможная добавка:

цветная капуста,

брокколи,

свекла,

помидор,

шпинат,

зеленый горошек

Натуральный несладкий йогурт

Как готовить:

Разбередила меня Кристина. И мне захотелось дать совет для самых маленьких. Когда наши детки подрастут - наше влияние постепенно уменьшится, появится влияние извне, появятся привычки, не совсем полезные, и многое изменится в том здоровом питании, которое мы пытаемся организовать нашим детям... Поэтому пользуйтесь моментом!: дайте эту пользу им по максимуму!

Этот суп мы едим с 4,5 мес., т.к. мой ребенок практически искусственник. Сюда не входили только белокочанная и брюссельская капусты,зел. горошек и помидор, с болгарского перца я срезала жесткую кожицу. До года суп готовила на пару. Сейчас - варим, повзрослели :)

Покрошить белокочанную капусту (и свеклу, если кладем), почистить и нарезать картошку, покрошить болгарский перец, залить достаточным кол-вом воды и поставить на огонь.

Теперь я добавляю сюда все остальные покрошенные овощи

по мере того, какое время надо для их готовки. Солим совсем немного!

Перед окончанием крошу зелень, пару мин. покипеть, выключаю. Вливаю ложку оливкового масла.

Мой ребенок еще любит, чтоб в тарелку я ему положила ложечку йогурта.