Зелёный борщ или весенний супчик

Ингредиенты:

Щавель 2 пучка - 500 гр.

картофель 6 шт.

морковь 2 шт.

лук 2 шт.

чеснок 3 зубца(можно не давать)

яйца варёные 8-10 шт.

мясной бульон 2,5-3 л.

сметана для заправки

специи

Как готовить:

В мясной бульон складываем порезанный кубиками картофель и варим до полуготовности.

Додаем порезанные морковь и лук.

Яйца порезать кубиками.

Щавель очистить от хвостиков,промыть и порезать.

Чеснок порезать кружочками.

Когда овощи будут готовы,добавить яйца,щавель,чеснок и специи.

Быстренько перемешать и накрыть крышкой.

Дать закипеть,выключить и настаивать 20 мин.под закрытой крышкой.

Подавать на стол заправив сметанкой и зеленью.

Вот так этот вкусный весенний супчик готовят у нас.