Суп "Чечевица + витамины"

Ингредиенты:

Чечевица 0,5 стакана

Помидор 2 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Луковица 1 шт.

Кинза 1 пучок

Укроп 1 пучок

Сельдерей 2 стебелька

Лук зеленый 1 пучок

Сушеный базилик.

Как готовить:

В кипящую воду высыпать чечевицу (тогда она не потеряет полезные свойства) и помешать. Варить минут 30-40.

Тем временем в сковороде обжарить ломтики помидора, перца и полукольца лука. Зажарку посыпать базиликом.

Вывалить зажарку в воду с чечевицей и варить минут 10.

Всю зелень порубить и высыпать в суп.

Поварить буквально пару минут, убрать огонь, накрыть крышкой и дать немного настояться.

В тарелку можно добавить тертый сыр!

Фотографий мало. Думала жуткая гадость получится из-за такого смешения ароматных трав. Но, к моему удивлению, оказалось очень ярко и свежо. Попробуйте!