Сырно-грибной суп

Ингредиенты:

грибы (опята) -500 грамм

картофель- 4 ,5 штук (средние)

морковь- 2 штуки

сыр российский или плавленный -200 грамм

лук- 1 большая головка

подсолнечное масло- для жарки

зелень- укроп ,петрушка -пучок

сливки- 50 мл

соль, перец-по вкусу

Как готовить:

грибы отварить на среднем огне в течение 40 минут . Нарезать соломкой картофель и морковь и отправить в суп. Часть моркови нарезать соломкой и обжарить вместе с мелко порезанным луком до золотистого цвета. Добавить мелко натертый сыр и влить сливки. Приправить. При подаче посыпать зеленью.

Супчик получается очень нежный , сливочный .