Рисовый суп с маринованными грибами и красной фасолью

Ингредиенты:

Рис ( с горкой ) — 3 ст. л.

Лук репчатый (большой) — 1 шт.

Морковь (средняя) — 1 шт.

Грибы (маринованные ) — 300 г

Фасоль (красная) — 1 банка

Картофель (среднего размера) — 3 шт.

Вода (это вместе с водой, в которой варилась фасоль ) — 2,5 л

Приправа (перец душистый, соль)

Зелень (по вкусу)

Масло растительное (для зажарки )

Чеснок — 1 зуб.

Как готовить:

1 - Отмерять нужное количество риса и замочить. Воду поставить на плиту. Когда закипит, закинуть рис и варить до полуготовности крупы.

2 - Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи до золотистого цвета на растительном масле.

3 - Картофель нарезать брусочками и когда рис дойдет до нужной готовности, добавить его в бульон.

4 - Открыть баночку маринованных грибов. М-м-м! Какой запах!

5 - Нарезать грибы кубиками. И когда картофель сварится, добавить в суп грибы и фасоль. Перчик, который был в грибах, я не убирала!

6 - Дать закипеть и варить еще минуты 3. Выключить огонь. Добавить зелень, давленный чеснок, соль, специи. Дать настояться.