Супчик рыбный (очень лёгенький)

Ингредиенты:

1.картошка-2 шт.( на фото больше, это ещё ребёнку на пюре.

2.лук-1шт.

3-морковь-1шт

4.петрушка корень-1шт.

5.филе морского окуня-500г

6.яйцо- 1шт.

7.зелень, соль или приправа, перец по вкусу

8.чашка на 300мл вместимостью, обрезков горбуш9. 9.вода, приблизительно 3 литра

Как готовить:

В кипящую воду опустить обрезки горбуши,корень моркови,лук и корень петрушки.Проварить минут 15, обрезки вынуть, а в рыбный бульон добавить картофель и порезанную морковь.Проварить 10 минут, опустить аккуратно фрикадельки и варить до готовности.Подавать с зеленью

Фрикадельки

Рыбное филе пропустить через мясорубку + яйцо + специи.Сформировать фрикадельки любой формы, нам захотелось сделать рыбки.Морской окунь жирноватый, лучше хек или треска,но тогда надо делать пассеровку.

Супчик очень лёгкий и простой,обрезки горбуши давать не обязательно, просто мы не знали куда их применить, вполне хватает рыбного фарша.