Рыбная похлебка

Ингредиенты:

2-помидора,1головка лука

600г.картофеля

1-лавровый лист

10-горошин перца

1-пучок петрушки

1-пучок зелени сельдерея

соль

укроп

петрушка

2-3 зубчика чеснока

50г.водки

600г-судака

Как готовить:

Рыбу почистить и порезать на куски.Голову и хвост варить в 3-х литрах воды 30мин.Картофель порезать кубиками,лук мелко порезать.Бульон процедить,добавить картофель,лук,зелень петрушки и сельдерея и варить еще 20мин.

За 10мин до окончания варки добавить остальные куски рыбы,нарезанные на дольки помидоры,лавровый лист,перец,соль и водку.Варить на слабом огне 10мин.

В конце добавить зелень.