Чаудер с копченой рыбой (треской)

Ингредиенты:

Копченая треска (филе) 400-500 гр.

Лук порей 10 см стебля любой части

Картофель 4-6 немаленьких шт.

Стебли сельдерея 4 шт.

Репчатый лук 1-2 шт.

Сливки 10% 400 мл

Зелень

Морская соль по вкусу!!!

Черный крупномолотый перец по вкусу

ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!

Как готовить:

Картофель, лук и сельдерей режем мелко и варим примерно в 1,5 л. воды. Ориентируемся на картофель.

Когда картофель сварился, сливаем половину овощного бульона и отставляем в сторону. Овощную смесь мнем немного толкушкой.

Добавляем отчищенную от костей и порезанную на небольшие куски рыбу, затем вливаем сливки.

Еще немного оставляем на небольшом огне. Если суп получается крутой, то можно добавить овощной бульон, который мы отставляли в сторону.

Перчим по вкусу, украшаем зеленью по желанию.

Я не солила, когда готовила... все зависит от рыбы, иногда рыба отдает столько соли в суп, что его и солить не нужно.